最近、スパイスからカレーを作っています。
スパイスはいつも目黒のスパイスショップで購入するのですが、昨日は新しい種類のスパイスを入手しました。
「フェンネルシード」といいます。
スパイスはプラスチックのボトルで売られているのですが、雰囲気を出すために、自宅でスパイスジャーに詰め替えています。
詰め替えていると問題が発生！
惜しくも、小さじ2杯程度入りきらない…
さてどうしよう。
香りを確かめることも兼ねて、何か手早く使える方法はないかと調べてみました。
そこで見つけたのが「フェンネルシードティー」です！
作り方はシンプルです！
一般的なお茶と同じように煎れるだけ。時間は少し長めが良いようです。
早速やってみました。
このお茶は「整腸作用」があるらしく、昨晩少々食べ過ぎた自分にとっても、ちょうど良い。
さてさて、いただくとしますか。
飲んでみました。
匂いがきつい！笑
味もエグい！…が、奥に独特の甘みがある感じ！
ややとろみも出ている感じです。
そして、気づきました。
この香りはまさに「ハーブリキュール」のあれです！「緑のシャルトリューズ」のまさにあの香り！
少しの我慢して飲み終わると、心なしかお腹がすっきりした感じ。
二日酔いの朝に飲んでみると良いかもしれませんね！
というわけで、自然の整腸薬のご紹介でした！
簡単なので一度お試しください！